Com muita calda, pouca calda, lisinho ou furadinho - com algumas ressalvas e preferências particulares, o pudim costuma ser uma unanimidade entre os brasileiros de coração, especialmente longe de casa.
Foi assim que a receita de família tradicional da Mrs Pudding, aperfeiçoada de geração em geração desde 1969, viajou de Goiânia até vir parar nos EUA. A responsável foi Mirela Rocha, a brasileira que deu início ao empreendimento há dois anos, junto de seu ex-sócio Cláudio Machado.
A beleza de uma boa receita é que ela conquista muitos corações e une as pessoas, foi assim que Roberta Santos entrou na empresa há sete meses, e logo se apaixonou.
"Foi uma oportunidade que surgiu super ao acaso, mas me serviu como uma luva e eu não pude recusar", conta. "Além de amar um docinho, sempre tive o sonho de empreender como doceira."
Essa não foi a primeira experiência da fotógrafa na cozinha, que herdou o dom da confeitaria da mãe. Quando morou em Porto Rico, a paulistana vendia brigadeiros e pavês para alguns restaurantes, e começou na Flórida, onde vive há mais de 30 anos, com bolinhos de chá da tarde, que faziam sucesso entre os colegas.
Roberta entrou de sócia na Mrs. Pudding em maio de 2024, e desde o início conta que pegou a receita direitinho, graças à paciência e carinho de Mirela. Em outubro, comprou a outra metade da empresa, e agora é dona de 100% do negócio.
"No momento certo, tive a oportunidade de investir e ser proprietária dessa pequena empresa, que tem enorme potencial", explica sobre a aquisição da Mrs Pudding. "Quando saboreei o pudim foi uma conexão de almas. Eu sabia que a Mrs Pudding era aquele sonho que eu nunca tinha dado seguimento."
O grande objetivo agora é de seguir crescendo cada vez mais no mercado brasileiro, latino e americano. O produto já está disponível em alguns locais como o Boca Brazil Market, em Boca Raton, Latinos Supermarket em Deerfield Beach, e Mercado Brasil, em Miami. Além de restaurantes como o Marcos Top Burguer e a Casa do Churrasco, em Boca Raton.
A Mrs. Pudding também oferece sete sabores do doce para encomenda: Tradicional, Zero Lactose, Leite Ninho com calda de Nutella, Chocolate, Paçoca, Queijo e Goiabada, Bolacha Maria com calda de café. E os pudins são feitos em 5 tamanhos diferentes: 80g (para festas e Buffetts), 120g (individual), 250g (pequeno), 500g (médio) e 110g (grande).
"Além do produto ser dos deuses, é um produto diferenciado. Extremamente cremoso, sem furinhos e com uma embalagem inovadora. Tem tudo pra conquistar o mercado", garante a nova empreendedora e proprietária. " Estou empolgada, focada."
